Privatisation des formations en tourisme à l’université

De bac + 3 à bac + 5 : Les 100 formations qui comptent
Tour Hebdo • no. 1598 , Samedi 1 décembre 2018 (extrait)
Une autre école de commerce prestigieuse se met, elle aussi, sur le créneau porteur de l’enseignement supérieur du tourisme. En association avec l’école Ferrandi, spécialisée dans la gastronomie et le management hôtelier, l’ESCP Europe vient de lancer le mois dernier un pôle de formations supérieures et de recherche en management de l’hôtellerie et du tourisme, baptisé Hosted (Hospitality Service Tourism and Education).
L’objectif : doter la France d’un acteur académique et professionnel de référence, incluant l’ensemble des facettes de ce secteur. Le directeur de Ferrandi Paris se voit confier, en parallèle, une mission du Premier ministre visant à élaborer des propositions en faveur de la formation et de l’emploi dans le secteur du tourisme.
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Ferrandi Paris : L’ÉCOLE FRANÇAISE DE GASTRONOMIE ET DE MANAGEMENT HÔTELIER
Master of Science Hotel Management,
Directeur scientifique du MSc : Jean-Michel CHAPUIS, Maître de conférences à Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne
Frais de scolarité : 25 000 €

Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne
Institut de recherche et d’études supérieures du tourisme (Paris 1),
Master gestion des activités touristiques et hôtelières (GATH)
Responsable formation : Jean-Michel CHAPUIS, Maître de conférences à Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne
Frais de scolarité : 333€

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